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Colombo Poudre

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La poudre à colombo de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice", est un mélange d'épices typique de la cuisine antillaise. Colombo de poulet, colombo de cochon, colombo de cabri, tous ces plats délicieux qui nous font voyager et rêver. Ce mélange se compose de curcuma, de coriandre, de cumin, de fenugrec etc...

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La poudre à colombo est un mélange d'épices caractéristique de la cuisine créole des Antilles, notamment en Guadeloupe. Elle est utilisée pour préparer des plats savoureux tels que le colombo de poulet, le colombo de cabri (chèvre) et le colombo de cochon, ajoutant une explosion de saveurs exotiques et un goût unique à ces mets traditionnels.

La poudre à colombo est composée d'un mélange d'épices telles que le curcuma, le fenugrec, le cumin, le coriandre, le gingembre, la moutarde, le poivre et parfois d'autres ingrédients spécifiques à chaque recette familiale. Ce mélange d'épices crée une combinaison parfumée et équilibrée, offrant une expérience gustative authentique de la cuisine créole des Antilles.

Dans la cuisine des Antilles, la poudre à colombo est utilisée pour mariner la viande et les légumes, ainsi que pour préparer des ragoûts et des plats mijotés. Elle confère aux plats une couleur dorée et une saveur caractéristique, légèrement piquante, avec des notes terreuses et chaudes.

Outre ses saveurs délicieuses, la poudre à colombo offre également des bienfaits pour la santé. Les épices qui la composent sont souvent reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et digestives, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et bénéfique pour le bien-être général.

La poudre à colombo est un symbole de l'exotisme culinaire des îles, représentant l'héritage créole et les saveurs uniques des Antilles, notamment en Guadeloupe. En l'utilisant dans vos recettes, vous pouvez découvrir les délices de la cuisine créole, en ajoutant une touche d'exotisme et une explosion de saveurs à vos plats à base de poulet, de cabri, de cochon ou d'autres ingrédients traditionnels des îles.

DLUO / Date Limite d'Utilisation Optimale 12 Mois minimum

DDM / Durée de Durabilité Minimum 12 Mois minimum

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