Vanille Bourbon 5 Gousses

La cannelle en poudre de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice"

La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier. Elle est connue depuis l'Antiquité. On y fait référence dans la Bible. C'est un condiment et une substance aromatique. On extrait de l'huile essentielle. En poudre, on lui prête des vertus médicinales bonnes pour le cœur. Cannelle moulue.

Bois d'Inde en grains entiers de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice", connu sous le nom de "all spices", en français toutes les épices car ses saveurs tres riches ont fait penser à ses découvreurs que cette baie rassemblait un mélange de parfums inédit qui semblait contenir beaucoup de parfums d'autre épices.

C'est une épice cousine du piment jamaïque et du piment mexique

Ingrédient du Bay Rhum, il est tres utilisé dans toutes les iles des caraïbes.

e Curry Madras de la marque Antillaise "Les Bonnes épices de Monsieur Maurice"

Le Curry Madras est un type de curry originaire de la région de Madras (aujourd'hui Chennai) dans le sud de l'Inde. Ce mélange d’épices est réputé pour son goût intense, épicé et parfumé. Il combine des ingrédients tels que le cumin, la coriandre, le curcuma, la cannelle, le poivre noir, le fenugrec et le piment, ce qui lui confère une chaleur profonde et un arôme distinctif. Le curry Madras a gagné en popularité à travers le monde et a été adopté dans diverses cuisines, y compris dans les Antilles françaises.

Le mélange Epices créoles de la marque Antillaise, "Les Bonnes épices de Monsieur Maurice"

Recette Exclusive !

Les Epices Caraïbes de la marque Antillaise, "Les Bonnes Epices de Monsieur Maurice"

Recette Exclusive !

La poudre à colombo de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice", est un mélange d'épices typique de la cuisine antillaise. Colombo de poulet, colombo de cochon, colombo de cabri, tous ces plats délicieux qui nous font voyager et rêver. Ce mélange se compose de curcuma, de coriandre, de cumin, de fenugrec etc...

Le mélange Tandoori de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice" est le mélange phare de la cuisine indienne avec son incontournable recette du poulet Tandoori

Le cumin est une épice obtenue à partir des graines séchées du Cuminum cyminum, une plante herbacée de la famille des Apiacées. D'origine méditerranéenne, il est largement utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Le cumin se distingue par sa saveur chaude, légèrement amère et terreuse, souvent décrit comme piquant et aromatique. Le cumin est un ingrédient clé dans des plats variés, allant des currys indiens aux plats mexicains, nord-africains, moyen-orientaux et bien sûr dans certaines cuisines des îles des Caraïbes.