Mélange Guacamole

Le Mélange Guacamole de la marque antillaise "les bonnes épices de monsieur Maurice"

Le mélange guacamole est un assaisonnement qui s'inspire de la célèbre préparation mexicaine, mais qui trouve également sa place dans la culture créole et antillaise grâce à l'utilisation d'ingrédients locaux et de saveurs tropicales. Adapté à la gastronomie des Antilles, notamment en Guadeloupe, ce mélange d'épices et d'herbes est utilisé pour créer des recettes de guacamole aux accents antillais tout en respectant les traditions culinaires locales.

Utilisation du Mélange Guacamole en Cuisine :

1. Assaisonnement :

   • Rehausser le Goût : Le mélange guacamole est conçu pour apporter les saveurs idéales à une préparation de guacamole fait maison. Il comprend souvent des ingrédients comme l'ail, le piment, le citron vert, la coriandre, et parfois des épices créoles, apportant une touche d'originalité. Le mélange rehausse la saveur crémeuse de l'avocat tout en ajoutant une touche piquante et acidulée.
   • Polyvalent : Ce mélange peut également être utilisé pour assaisonner d’autres plats comme les salades, les fruits de mer, les grillades, ou encore pour accompagner des crudités, apportant une touche exotique typique des Antilles.

2. Recettes Locales :

   • Guacamole Créole : En Guadeloupe et dans les Antilles, l'avocat est souvent cultivé localement, et sa consommation est courante. Le guacamole, dans sa version créole, incorpore parfois des ingrédients typiquement locaux, comme le piment végétarien, le citron vert des Antilles, ou encore des herbes fraîches comme le persil pays ou le coriandre. Le mélange guacamole s’associe parfaitement avec ces produits pour offrir un guacamole créole aux saveurs tropicales.
   • Accompagnement pour Poisson Grillé : En cuisine antillaise, le guacamole assaisonné avec ce mélange est souvent servi avec des grillades de poisson ou de poulet. Son onctuosité contraste bien avec les plats grillés et épicés, apportant une touche de fraîcheur.

Le Mélange Guacamole dans la Culture Créole et Antillaise :

Le mélange d’épices pour guacamole s'intègre parfaitement à la culture créole et antillaise, car il met en valeur les produits locaux tout en s'ouvrant aux influences culinaires internationales.

1. Adaptation Locale :

   • Fusion des Saveurs : La cuisine créole est connue pour sa capacité à intégrer des saveurs de différentes cultures. Le guacamole créole s'inspire de la tradition mexicaine tout en l'adaptant aux goûts locaux, créant ainsi une fusion unique qui reflète la diversité des influences présentes aux Antilles.
   • Ingrédients Locaux : En Guadeloupe, l'utilisation de produits locaux tels que l'avocat antillais, les piments doux ou forts, et le citron vert donne au guacamole une touche créole spécifique. Le mélange guacamole rehausse ces ingrédients tout en respectant leur qualité.

2. Recettes Familiales et Festives :

   • Plats Partagés : Comme dans beaucoup de cultures des Antilles, les repas sont souvent des moments de partage. Le guacamole, agrémenté de ce mélange, est un plat apprécié lors des repas familiaux ou des fêtes. Il est servi avec des chips de banane plantain, du pain coco, ou en accompagnement de grillades.

Qualité, Produit Naturel, et Santé :

Le mélange guacamole est non seulement apprécié pour ses qualités gustatives, mais aussi pour ses bienfaits sur la santé, étant souvent composé d'ingrédients naturels et riches en nutriments.

1. Produit Naturel :

   • Ingrédients Frais : En Guadeloupe, les épices et herbes utilisées dans ce mélange sont souvent cultivées localement, sans produits chimiques, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Les ingrédients tels que l'ail, le poivre, le piment et les herbes aromatiques sont choisis pour leur qualité et leur pureté.
   • Sans Additifs : Le mélange guacamole est généralement préparé avec des ingrédients naturels, sans conservateurs ou additifs artificiels, ce qui en fait un produit sain et respectueux des traditions locales.

2. Bienfaits pour la Santé :

   • Richesse en Nutriments : Les ingrédients du mélange guacamole, comme le curcuma, l'ail, et le piment, apportent des bienfaits pour la santé. Ils sont riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux, contribuant à une bonne digestion, à renforcer le système immunitaire, et à favoriser un bon métabolisme.
   • Santé et Bien-Être : Combiné avec l’avocat, qui est une excellente source de graisses saines, ce mélange devient non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour le bien-être général.

Conclusion :

Le mélange guacamole, avec ses ingrédients naturels et sa saveur exotique, trouve parfaitement sa place dans la culture culinaire créole et antillaise. En Guadeloupe, il est utilisé pour préparer un guacamole aux accents créoles, mais aussi pour assaisonner d'autres plats locaux, comme les grillades de poisson ou de viande. Grâce à la qualité des épices et herbes locales, ce produit naturel est synonyme de gastronomie de haute qualité, tout en apportant des bienfaits pour la santé et le bien-être

DLUO / Date Limite d'Utilisation Optimale 12 Mois minimum

DDM / Durée de Durabilité Minimum 12 Mois minimum