Cannelle Entière

Le mélange Créole Mix de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice" est recommandé pour les grillades de volailles et autres cuisses à poules.

Légèrement salé le créole mix est une préparation complète. Ce mélange est issu de nos échanges avec les professionnels des rôtisseries locales en Guadeloupe. 

Recette exclusive !

Les Epices Caraïbes de la marque Antillaise, "Les Bonnes Epices de Monsieur Maurice"

Recette Exclusive !

La poudre à colombo de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice", est un mélange d'épices typique de la cuisine antillaise. Colombo de poulet, colombo de cochon, colombo de cabri, tous ces plats délicieux qui nous font voyager et rêver. Ce mélange se compose de curcuma, de coriandre, de cumin, de fenugrec etc...

Le Gingembre en poudre de la marque Antillaise, " Les Bonnes épices de Monsieur Maurice"

Le poivre noir en grains de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice" Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers. le poivre noir est obtenu à partir de baies arrivées presque à maturité, fermentées puis séchées. Le poivre noir est issue d'une liane de la famille des Pipéracée de la côte de Malabar. Cette plante est cultivée dans la zone tropicale pour ses baies qui donnent une épice recherchée : le poivre.

Bois d'Inde en grains entiers de la marque Antillaise "les Bonnes épices de Monsieur Maurice", connu sous le nom de "all spices", en français toutes les épices car ses saveurs tres riches ont fait penser à ses découvreurs que cette baie rassemblait un mélange de parfums inédit qui semblait contenir beaucoup de parfums d'autre épices.

C'est une épice cousine du piment jamaïque et du piment mexique

Ingrédient du Bay Rhum, il est tres utilisé dans toutes les iles des caraïbes.

Muscade Moulue de la marque Antillaise, "les bonnes épices de Monsieur Maurice"

La noix de muscade en poudre est une épice précieuse dans la cuisine créole et la gastronomie des îles

Le mélange Curcuma Poivré de la marque "Les Bonnes épices de Monsieur Maurice"

Recette exclusive !